MULTIFREEZE ICONA HYBRID
Multifreeze Icona Hybrid est la turbine professionnelle pour la fabrication de glaces, équipée de la technologie la plus intelligente de Cattabriga.
Grâce à son affichage intuitif à écran tactile LCD et à son interface intelligente, conçue par nos chefs glaciers, Multifreeze Icona simplifie et améliore toutes les opérations possibles.
Le système Icona permet, en quelques "taps" sur l'écran, de passer d'une opération à l'autre, de gérer les recettes, les réglages et les alarmes.
Hybride – Économisez jusqu'à 80 % d'eau*
Grâce au système hybride breveté, Multifreeze Icona Hybrid permet d'économiser considérablement l'eau en combinant les deux méthodes de refroidissement.
Mémorisez vos recettes
Avec Multifreeze Icona Hybrid, vous pouvez enregistrer vos recettes de manière innovante : créez des étapes à suivre et personnalisez les notifications à l'écran pour simplifier votre flux de travail plus que jamais.
Contrôlez l'extraction
Réglez le nombre de plateaux de gelato désirés et Multifreeze Icona dosera la vitesse d'extraction pour vous aider lors du changement des plateaux, et vous avertira également par un signal acoustique.
Porte isolée
La nouvelle porte Revo brevetée combine la facilité d'utilisation de la charge frontale avec un nouveau système d'isolation qui optimise les temps de congélation.
Dialog
Multifreeze Icona Hybrid est équipé d'un système de dialogue qui permet un suivi constant de la machine et de ses cycles de production ; grâce à l'application de dialogue M2M, il est possible de télécharger des manuels et des vidéos, d'activer l'extension de garantie et de contacter le support technique.
Le double système d'onduleur varie la vitesse et dose la puissance de refroidissement en fonction du type de mélange et de sa quantité, optimisant les temps de production et réduisant la consommation d'électricité et d'eau jusqu'à 30 % par rapport aux turbines de génération précédente.
Charge frontale : la trémie Multifreeze Icona est conçue pour faciliter l'introduction du mélange, tandis que l'ouverture REVO facilite la sortie.
Porte Revo : Iceteam 1927 combine la forme ronde traditionnelle de Cattabriga avec la convivialité de la charge frontale et un nouveau système d'isolation. La porte est surmontée d'une grille en acier amovible qui peut être lavée seule, et qui simplifie le travail avec les mélanges les plus difficiles et les plus denses.
Plaques chauffantes : ce type de condenseur améliore l'efficacité de l'échange thermique et génère de réelles économies pour le client. Associé au système Multifreeze et avec le bon entretien, les économies d'énergie et d'eau peuvent atteindre des niveaux jamais atteints et placer MULTIFREEZE ICONA en grande harmonie avec les besoins contemporains.
* Données sur la consommation d'eau basées sur des tests en laboratoire (à une température de 23°C) comparant Multifreeze Icona Hybrid 8 à un Multifreeze 8 Pro.
Highlights
Écran tactile
Nouvelle douchette
Nouvelle porte universelle pour bacs
Sauvegarde des recettes
Porte isolée
Flexibilité de production
Idéal pour
Traiter des mélanges complexes
Gérer des charges minimales et maximales avec la même efficacité