VISION 8 SCOOP
Vision est la solution idéale pour produire et vendre de la glace avec un spectacle continu.
Il produit de la glace, du sorbet, du yaourt et de la granita, permettant de créer des glaciers, des kiosques et des coins glace dans des espaces minimaux.
Le système de turbinage continu permet de maintenir la consistance optimale du produit, directement dans le cylindre. Les modèles sont des multiples de la machine de base à un seul réservoir, de sorte que chaque saveur dispose d'une machine complète et indépendante.
Il est possible de remplir le réservoir avec un mélange frais, en ajoutant des ingrédients comme des fruits, du chocolat et des éclats pendant le turbinage.
La version Scoop est également équipée d'un bac à rinçage pratique pour les portions, facilitant les opérations de nettoyage.
Highlights
Turbinage continu avec remplissage de mélange frais
59 recettes personnalisables pour chaque réservoir
Conservation nocturne
Variateur de fréquence : contrôle la vitesse du moteur permettant un meilleur contrôle de la consistance de la glace
Application de contrôle à distance et personnalisation des cycles
Système anti-gel de la surface
• Caractéristiques :
VISION 8 SCOOP
Quantité par cycle par cylindre (kg) : 1,5 - 2,5
Puissance installée (KW) : 3
Production (en kg/h) : 48
Pouvoir électrique : 230 V - 50 Hz
120/220 V - 60 Hz
400 V - 50 Hz 3+N
380 V - 60 Hz 3+N
Dimensions L x P x H : 140,5 x 75,5 x 95,5
VISION 8 SCOOP HT*
* Auto-pasteurisation (HT) : le cycle de pasteurisation nocturne garantit la sécurité hygiénique jusqu'à 42 jours. La pasteurisation maintient la structure optimale du produit pendant une période plus longue.
Quantité par cycle par cylindre (kg) : 1,5 - 2,5
Puissance installée (KW) : 4.8
Production (en kg/h) : 48
Pouvoir électrique : 230 V - 50 Hz
120/220 V - 60 Hz
400 V - 50 Hz 3+N
380 V - 60 Hz 3+N
Dimensions L x P x H : 140,5 x 75,5 x 95,5